Griechisches Bruscetta

Zutaten
Griechisches Brot oder Weißbrot
1 Stk.
Zucchini
1 Stk.
Tomate
1 halbe
Zwiebel
1 halbe
Knoblauchzehe
Petersilie
1 EL
Würzöl Zitrone (Pure Leidenschaft)
Portionen

Griechisches Bruscetta
Zubereitung

15 Minuten
1
das Brot im Ofen bei mittlerer Hitze backen (180 Grad)
2
die Zucchini waschen und klein würfelig schneiden
3
die Tomaten blanchieren, abschrecken und die Haut entfernen, danach kleinwürfelig schneiden
4
die Zwiebel fein zerhacken
5
die Knoblauchzehen fein zerhacken
6
die Petersilie fein schneiden
7
alle Zutaten zusammenmischen, mit Würzöl Zitrone vermengen und nach Belieben salzen und pfeffern
8
das knusprig goldbraun gebratene Brot aus dem Ofen nehmen und mit der Gemüsemischung füllen sowie servieren
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